サイコロステーキの脅威

昨日の夕方、スーパーに寄った時のこと。
肉売り場を通りがかり、ふと目をやると

「サイコロステーキ　100グラム　98円」の文字。

もちろん外国産だけど、
普段、「肉」といえば鶏肉か豚肉しか買わない私は
（カレーの時だけは、牛のすじ肉を買います）
「たまにはステーキもいいかも」と、購入。

帰って、さっそくサイコロステーキを焼く。
私はレアが好きなので、もちろん昨日もレアで。

焼き野菜を添えて、おろしポン酢でいただきました。
「やわらか～～～～い！」（←後述するが、“やわらかい”のは、あたりまえなのである。）

最後の一切れを口に入れたとき、ふと
「夏場に肉を半生で食べるのって、もしや危険？」という疑惑が頭をよぎりました。

さっそくgoogle先生で調べてみると
夏場に半生肉がいけないとか、それ以前の問題が発覚しました。

そもそも、スーパーで売られている角切りステーキは、
「一枚肉をサイコロ状に切ったのではなく、
ミンチ肉をサイコロ状に成形したもの」とありました。（by google先生）

さらに
「一枚肉を切ったものなら、断面を焼けば菌は死滅するが、
ミンチ肉を成形したサイコロステーキは、断面だけでは中の菌は死にません。
完全に焼きましょう」とも、書いてありました。（by google先生）

えええええええええええええええええええ！

聞いてないんですけど！
そもそも、スーパーで売られてるサイコロ肉の定義なんて、存じ上げておりませんけど！？

食中毒の潜伏期間まで、早くて12時間程度、遅くて（カンピロバクターの場合）4日間とある。

あの、私、明日は内定した勤務先の初出勤日なんですけど。
食中毒で、初出勤日早々休むとか、ありえないんですけど。

ミンチ肉を半生で食べてから、今、18時間経過してます。
でも私、こう見えて（どう見えて？）けっこう体は強いので、大丈夫そうな気もします。

世間知らずな、もうかなりいい歳の私。
またひとつ、賢くなりました。